Италианските бизнесмени планират откриването на завод за производството на пармезан в Киров. Това съобщи Филипо Спади, представител на фирмите  Euroinox, Tecnolube Seal и Tramec, занимаващи се с производството на оборудването за преработката на мляко.
«По време на февруарското пътуване взехме проби от мляко и ги изследвахме в Италия. В резултат се изясни, че млякото по всички показатели идеално подхожда за производството на пармезан. Затова през август имаме намерение да пуснем пробно производство на пармезан», цитира думите на Спиди пресслужбата на правителството на Кировска област.
Той сподели, че през февруари 2018 г. италианската компания ще проведе дегустация, след което ще се вземе окончателното решение за производството на пармезан в Русия.

Тагове: ; ;